tarafından 
Kirazın faydaları nelerdir? Bilinmeyen 12 faydası,en iyi ve en kaliteli kiraz nasıl seçilir? Kirazları düzgün bir şekilde nasıl saklayabilirim?
Kiraz, yüksek besin içeriği ile hastalıkların önlenmesini ve etkili tedavisini destekler.
Kirazın bilinmeyen 12 faydası. Kirazın faydaları
1.Kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
Fenolik asitlerin varlığı sayesinde, kirazın, yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanılan ilaçlarla aynı etkiye sahip olduğu uzmanlar tarafından söylenmektedir.
2.İnme ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur.
Düzenli olarak kiraz yemek, serebrovasküler kaza riskini % 37, kalp krizi riskini % 23 azaltır.
3.Kirazın faydalarından bir diğeri de direnci güçlendirmesi ve gözlere faydalı olmasıdır.
Bağışıklık sistemini etkili bir şekilde destekleyen, cildi gençleştiren ve görme yeteneğini geliştiren vitamin bulunur.
4.Kirazın faydalalarından bir diğeri yaşlanmayı önlemeye yardımcı olmasıdır.
Kirazlar, yaban mersini ve çileklerden 20 kat daha fazla etkileyici A ve C vitaminleri içerdiğinden, kırmızı renk kirazlar cildin yaşlanma sürecinin yanı sıra serbest radikalleri de önleme yeteneğine sahiptir.
5.Uykunuza yardımcı olur.
Uykuyu etkili bir şekilde dengelemeye yardımcı olan hormonu, melatonin hormonunu içerir. Bu nedenle, kirazlar uykusuzluk çeken veya uyumakta zorluk çekenler için yakın bir arkadaştır.
6.Kanseri önlemeye yardımcı olur ve beyin sağlığı için faydalıdır.
Kirazlardaki zengin antioksidan içeriği unutkanlığın üstesinden gelmeye ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, kanser riskini veya hücre hasarını önleme olasılığı da vardır.
7.Kirazın faydalarından bir diğeri hamile kadınlar için son derece faydalı olmasıdır.
Özellikle, kırmızı kirazlar da hamile kadınlar için 1 numaralı meyve olarak kabul edilir. Demir, her türlü vitamin, kalsiyum gibi fetal gelişim için gerekli besin maddelerinin desteklenmesine yardımcı olur..
8.Kiraz, yüksek lif, vitamin ve minerallerle doludur.
Kirazlar, çeşitli renk ve tatlarda gelen küçük meyvelerdir.
Renkleri sarıdan koyu siyahımsı kırmızıya kadar değişebilir.
Tüm çeşitler oldukça besleyicidir ve lif, vitamin ve minerallerle doludur.
Bir fincan (150 gram) çiğ çekirdeksiz kirazın içeriği (Kirazda hangi vitamin bulunur)
Kirazda hangi mineral vardır?
Kalori: 97
Protein: 2 gram
Karbonhidrat: 25 gram
Lif: 3 gram
C vitamini:% 18
İçeriğinde bulunan minaral ve vitaminlerin günlük karşılama değerleri
Potasyum: Günlük ihtiyacın % 10’u karşılar.
Bakır: Günlük ihtiyacın % 5’ini karşılar.
Manganez: Günlük ihtiyacın % 5’ini karşılar.
Bu besinler, özellikle lif, C vitamini ve potasyum, sağlığa birçok yönden yarar sağlar.
C vitamini bağışıklık sisteminizi ve cilt sağlığınızı korumak için gereklidir, potasyum ise kas kasılması, sinir fonksiyonu, kan basıncı regülasyonu ve diğer birçok kritik vücut süreci için gereklidir.
Kirazlar aynı zamanda yararlı bağırsak bakterilerini besleyerek ve bağırsak düzenliliğini teşvik ederek sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır.
Ayrıca, B vitaminleri, manganez, bakır, magnezyum ve K vitamini sağlarlar.
Kısaca, Kiraz; vücudunuzun ihtiyaç duyduğu C vitamini, potasyum, lif ve diğer besin maddelerini barındırır.
9.Antioksidanlar ve antienflamatuar bileşikler bakımından zengindir.
Miktarı ve türü çeşitliliğe bağlı olarak değişebilse de, tüm kiraz mevyeleri antioksidanlar ve antienflamatuar bileşiklerle doludur.
Bu yüksek antioksidan içeriği, çoklu kronik hastalıklar ve erken yaşlanma ile bağlantılı bir durum olan oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabilir.
Kirazlar, hücresel hasarla savaşmaya, iltihaplanmayı azaltmaya ve genel sağlığı teşvik etmeye yardımcı olan büyük bir bitki kimyasalları grubu olan polifenollerde özellikle yüksektir.
Aslında, polifenol bakımından zengin diyetler, kalp hastalığı, diyabet, zihinsel gerileme ve bazı kanserler dahil olmak üzere birçok kronik duruma karşı koruma sağlayabilir.
Kiraz, anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olan beta-karoten ve C vitamini gibi karotenoid pigmentler içerir Ayrıca kronik hastalığı azaltabilecek antioksidanlar ve antienflamatuar bileşikler içerir.
10.Egzersize bağlı kas ağrısı, hasarını ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur.
Araştırmalar, kirazlardaki antienflamatuar ve antioksidan bileşiklerin egzersize bağlı kas ağrısını, hasarı ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
11. Kirazın faydalarından diğeri kalp sağlığına faydalı olmasıdır.
Birçok çalışma, meyve bakımından zengin diyetlerin kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Kirazlar, potasyum ve polifenol antioksidanları da dahil olmak üzere kalp sağlığını desteklediği bilinen besinler ve bileşikler bakımından zengin oldukları için bu konuda özellikle faydalıdır.
Sadece 150 gram çekirdeksiz kiraz, kalbinizi sağlıklı tutmak için gerekli olan bir mineral olan potasyum için günlük almanız gereken değerin % 10’unu sağlar.
Düzenli bir kalp atışını sürdürmek için gereklidir ve kan basıncınızı düzenleyerek vücudunuzdaki fazla sodyumun giderilmesine yardımcı olur.
Bu nedenle daha yüksek potasyum alımı, kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Dahası, kirazlar, antosiyaninler, flavonoller ve kateşinler dahil olmak üzere güçlü polifenol antioksidanları bakımından zengindir; bu, hücresel hasara karşı korunarak ve iltihabı azaltarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilmektedir.
Kısaca, Kiraz ; güçlü kalp koruyucu özelliklere sahip potasyum ve polifenol antioksidanları barındırır.
12.Artrit ve gut semptomlarını iyileştirebilir.
Güçlü anti-enflamatuar etkileri nedeniyle, kirazlar eklemlerinizde aşırı şişlik, iltihaplanma ve ağrıya neden olabilecek ürik asit birikiminin neden olduğu bir artrit türü olan artrit ve gut semptomlarını azaltabilir.
Birçok çalışma, kirazların artritle ilgili semptomları azaltmaya yardımcı olabilecek enflamatuar proteinleri baskılayarak oksidatif stresi inhibe etmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Ayrıca, vücudunuzdaki ürik asit seviyelerini düşürebilir, bu da onları özellikle gut hastaları için faydalı kılar.
En iyi ve en kaliteli kiraz nasıl seçilir? Kirazın faydaları
Lezzetli kirazları seçmeyi kolaylaştırmak için 3 kritere dikkat edin.
Sapları
Parlak yeşil olması, kırık veya koyu renk olmaması gerekir.
Renk
İstediğiniz türe bağlı olarak koyu kırmızı veya açık, ancak taze olmalı, çürük olmamalıdır.
Kabuk
Esnek, parlak ve pürüzsüz olmalıdır.
Kırmızı kirazların üzerinde açık kahverengi lekeler varsa endişelenmeyin. Çünkü tatlı kirazların şeker konsantrasyonunun yoğunlaştığı yer burasıdır.
Kirazları düzgün bir şekilde nasıl saklayabilirim? Kirazın faydaları
Saklamadan önce, nemi sınırlamak, küf hasarına ve yumuşak su basmasına neden olmak için kirazları yıkamayın. Sadece yemekten önce yıkayın.
0 – 5 santigrat derece uygun bir sıcaklıkta, kiraz 4-10 gün boyunca korunabilir.
Oda sıcaklığında saklayın, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından ve sıcaklığın çok yüksek olduğu yerlerden uzakta saklanmalıdır.
Lezzetin tamamını korumak için, kirazları güçlü bir kokuya sahip gıdalarla karıştırmamaya özen gösterilmelidir.
Çok fazla kirazınız varsa, yıkayabilir, süzebilir, çekirdeklerini ayırabilir ve kapalı bir plastik torbada dondurabilir, mümkünse vakumlayabilir ve bu şekilde kırmızı kirazları 10-12 ay boyunca koruyabilirsiniz.
Dondurmayı sevmiyorsanız, daha uzun süre kullanmak ve besinleri korumak için kurutabilir veya reçel yapabilirsiniz.
